Automatische Reinigung einer Küchenlüftung, warum sie so wichtig ist! Eine gute Küchenlüftung muss heute automatisch gereinigt und desinfiziert werden. Doch warum eigentlich? Genau das haben wir schon in einem Interview erklärt. Jetzt gibt es dazu sogar ein neues YouTube-Expertentalk-Video von uns. Alle Links hierzu unten am Ende des Blog-Artikels.
In diesem Blogartikel erklären wir, warum eine automatische Reinigung Küchenlüftung so wichtig ist – und was unser REVEX® System besonders gut macht.
Warum müssen Küchenlüftungen regelmäßig gereinigt werden?
Beim Kochen entstehen immer Dampf, Fett und feine Schmutzteilchen in der Luft. Diese lagern sich in der Küchenhaube und in den Filtern (Aerosolabscheider) ab.
Das Problem:
Dort entstehen schnell schmierige Fettfilme. Diese bieten Bakterien und Schimmel einen guten Nährboden. Außerdem erhöht altes Fett die Brandgefahr, weil es sich von selbst entzünden kann.
Deshalb muss regelmäßig gereinigt werden. In vielen Küchen sogar täglich.
Das steht so auch in der VDI-Richtlinie 2052 Blatt 2.
Warum ist eine automatische Reinigung in einer Küchenlüftung sinnvoll?
In kleinen Küchen kann man Filter vielleicht noch per Hand ausbauen und in die Spülmaschine stellen. Doch in großen Küchen geht das kaum.
Oft hängen dort 50 oder 60 Filter in über drei Meter Höhe. Diese jeden Tag per Hand reinigen? Das ist sehr mühsam und kostet viel Zeit. Außerdem können dabei Unfälle passieren. Genau deshalb haben wir das REVEX® System entwickelt. Damit wird die Reinigung automatisch gemacht – sicher, einfach und zuverlässig.
So funktioniert das REVEX® System
Das REVEX® System reinigt die Filter von beiden Seiten – automatisch.
Wie läuft das ab?
- Zuerst wird mit heißem Wasser vorgespült.
- Dann wird mit Reinigungsmittel und heißem Wasser gründlich gereinigt.
- Danach folgt ein Nachspülen.
- Am Ende trocknen die Filter mit Hilfe der Lüftung.
Das passiert außerhalb der Kochzeiten, meist nachts. Keiner muss dafür auf Leitern steigen oder die Filter ausbauen. Alle Infos hierzu gibt es auch in einem neuen PDF-Leitfaden, auch mit Infos zur VDI-Richtlinie 2052 Blatt 2:
Welche Vorteile hat eine automatische Reinigung einer Küchenlüftung?
Das REVEX® System bietet viele Vorteile:
- Es hält die Küche hygienisch sauber.
- Es schützt die Gesundheit der Mitarbeiter.
- Es senkt die Brandgefahr.
- Es spart Wasser und Energie.
- Es spart viel Zeit und Arbeit.
- Es senkt die Betriebs- und Wartungskosten erheblich.
- Es verlängert die Lebensdauer der Lüftungsanlage.
Außerdem: Das REVEX® System erfüllt die Vorgaben der Hygiene-Richtlinien.
Warum ist die Reinigung von beiden Seiten wichtig?
Viele Anlagen am Markt reinigen die Filter nur von vorne. Doch Fett und Schmutz sammeln sich auch auf der Rückseite. Wenn man nur eine Seite spült, können sich dort weiterhin Keime bilden. Unser REVEX® System reinigt deshalb die Filter von beiden Seiten. Das wurde auch in Tests mit einer Universität überprüft. Das Ergebnis: Nach der Reinigung gibt es kein Keimwachstum mehr.
Für wen lohnt sich eine automatische Reinigung in einer Küchenlüftung?
Eine solche Anlage ist besonders sinnvoll:
- In großen Werkskantinen
- In Krankenhausküchen
- In Hotels
- In der Lebensmittelindustrie
- Bei Küchen mit mehr als 30 Filtern
- Bei hohen Decken, wo die Filter schwer erreichbar sind
Gerade in solchen Küchen spart eine automatische Reinigung viel Zeit, Personal und Geld. Außerdem sorgt sie für mehr Sicherheit und Hygiene. Alle Details hierzu in unserem neuen YouTube Expertentalk:
Folge auch als Podcast online:
Fazit: Eine automatische Reinigung bei einer Küchenlüftung ist heute ein Muss
Früher wurde bei der Planung von Küchenlüftungen oft nur auf den Preis geachtet. Doch später ärgern sich die Betreiber über hohe Kosten für Reinigung und Personal.
Mit unserem REVEX® System sparen Sie diese Kosten. Gleichzeitig schützen Sie die Gesundheit der Mitarbeiter und erhöhen die Sicherheit. Das System erfüllt auch die Forderungen der VDI-Richtlinie 2052 Blatt 2..
Deshalb sagen wir: In vielen Küchen ist die automatische Reinigung Küchenlüftung heute ein Muss.