Lüftungsanlage für Restaurants

Lüftungsanlagen für Restaurants müssen geltenden Richtlinien folgen

In der Großküche von Restaurants wird die Luft durch Braten, Kochen und Erhitzen verschiedenster Speisen überdurchschnittlich stark belastet. Auch das Spülen und Putzen innerhalb der Küche spielt eine maßgebliche Rolle für die Luftbelastung. Durch Fette und Feuchtigkeit, die in die Luft gelangen, wird diese sehr schnell verbraucht. In der Folge ist ein regelmäßiger Austausch der Luft notwendig.

Betrachtet man die gesetzlichen Vorschriften, so muss eine Lüftungsanlage für Restaurants die geltenden DIN-Normen berücksichtigen. Diese enthalten alle hygienischen und sicherheitstechnischen Anforderungen, die die Anlage erfüllen muss. Die DIN-Normen definieren daher die technischen Rahmenbedingungen, die es bei der Installation einer Lüftungsanlage unbedingt einzuhalten gilt.

Darüber hinaus finden die strengen Richtlinien des Bundes-Immissionsschutzgesetzes, kurz BImschG, Anwendung. Neben diesen müssen auch die geltenden Geruchsimmissions-Richtlinien bei der Planung und Installation einer Lüftungsanlage für Restaurants Beachtung finden.

Maßgeschneiderte Lüftungsanlagen und Lüftungsdecken

Unsere hochwertigen Küchenhauben für Großküchen in Restaurants passen wir entsprechend Ihrem persönlichen Bedarf an. Jede Lüftungsanlage liefern wir Ihnen maßgeschneidert, sodass sich die Anlage optimal in Ihre Großküche einfügt. Die Haube fertigen wir aus Edelstahl und versehen sie mit modernster Technik, sodass eine Eignung für die Profi-Küche gewährleistet ist.

Anstelle einer ausgedehnten Lüftungsanlage bietet sich in Restaurants häufig eine Lüftungsdecke an. Diese erstreckt sich zwischen zwei Wänden und deckt den gesamten Bereich zwischen diesen ab. Sie fügt sich daher oftmals besser in räumliche und bauliche Anforderungen ein, die sich aus besonderen örtlichen Begebenheiten ergeben.

Wie auch Lüftungsanlagen passen wir Lüftungsdecken optimal an Ihren Bedarf und die örtlichen Gegebenheiten an. Wir übernehmen für Sie zudem die Planung und Anfertigung. Dank der Steuerungstechnologie lassen sich die Zu- und Abluftleistung für einzelne Kochzonen individuelle regeln und einstellen.

Kanaleinbausysteme für besser Luft

Unter einem Kanaleinbausystem versteht sich ein spezielles System der Lüftungsanlage, das die Luftreinigung übernimmt und auf diese Weis für die gewünschte Geruchsbeseitigung sorgt. Die Kanalfilter lassen sich sowohl für die Vorabscheidung und die Zentralabsaugung in der Industrie verwenden als auch für die Abluftnachbehandlung der Großküche eines Restaurants. Wie auch die Lüftungsanlage selbst stimmen wir das Kanaleinbausystem individuell auf Ihre Anforderung ab und bieten Ihnen somit eine maßgeschneiderte Lösung, die hohe Qualität, eine hohe Langlebigkeit und modernste Technologie verspricht.