Was ist Frontcooking?

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Frontcooking: Warum gute Luft so wichtig ist! Frontcooking wird in immer mehr Hotels und Restaurants zum echten Highlight. Gäste sehen live, wie ihre Gerichte entstehen. Sie erleben frische Zutaten, Bewegung, Feuer, Geräusche und Gerüche. Doch genau deshalb braucht...
Küchenlüftung Schnittstellen Planung

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Schnittstellen verstehen, Fehler vermeiden! Neue REVEN-Anleitung vereinfacht die Küchenlüftung Schnittstellen Planung. In modernen Großküchen sind Lüftungsdecken und Küchenhauben längst keine einfachen Metallkonstruktionen mehr. Sie sind komplexe technische Systeme...