Kochendes Wasser über einer Gasflamme erklärt Verdampfung und Kondensation in der gewerblichen Küchenlüftung.

Unsichtbare Gefahr in der Küchenlüftung

Verdampfte Flüssigkeiten in der Küchenlüftung können im Abluftkanal kondensieren. So helfen Messung, Strömungsführung und Induktion.

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