Warum moderne Küchenhauben mit Induktionssystem in Großküchen oft unterschätzt werden? In vielen Großküchen wird gekocht, gebraten und frittiert – dabei entstehen Dämpfe, Aerosole, Fette und Gerüche. Eine herkömmliche Ablufthaube soll diese Stoffe absaugen. Doch oft reicht das nicht aus. Moderne Induktionshauben bieten hier große Vorteile – wenn man sie richtig plant und umsetzt. Was macht … Moderne Küchenhauben mit Induktionssystem weiterlesen